NIMA
Une règle simple couvre l'essentiel : si cela tache une chemise blanche, cela tachera l'émail ; si c'est acide, cela accélérera la formation de taches.
Les onze pires coupables
Café, thé noir, vin rouge, cola et boissons pétillantes foncées, sauce soja, vinaigre balsamique, sauces à base de tomate, curry et curcuma, betterave, myrtilles et mûres, et jus de grenade. Le vinaigre balsamique et les myrtilles sont surprenants : tous deux combinent un pigment intense avec de l'acidité, ce qui est la combinaison qui tache le plus rapidement.
Deux mentions honorables : les boissons pour sportifs, bien plus acides que la plupart des gens ne le pensent, et les sucettes et bonbons rouges, où les colorants alimentaires font des dégâts.
Six qui aident
L'eau, bue immédiatement après tout aliment pigmenté, est la solution la plus efficace. Le fromage à pâte dure tamponne l'acidité et apporte du calcium. Les pommes, le céleri et les carottes crus et croquants augmentent le flux salivaire et nettoient mécaniquement. Le yaourt nature fournit du calcium et du phosphate. Les fraises contiennent de l'acide malique, qui élimine légèrement le film de surface — à manger, pas à frotter. Les légumes-feuilles laissent un film fin qui réduit l'adhérence des pigments.
Le timing l'emporte sur l'évitement
Aliments et boissons pigmentés pendant une fenêtre plutôt que toute la journée, de l'eau après, et pas de brossage pendant trente minutes après tout aliment acide. L'alimentation ralentit le retour des taches mais n'élimine pas ce qui est déjà là — cela nécessite toujours une cure.
Par où commencer
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