NIMA
Nu trebuie să renunțați la cafea. Pătarea nu este pur și simplu o funcție a cantității pe care o beți — este o funcție a timpului de contact, acidității și a ceea ce faceți în cele zece minute de după.
De ce tocmai aceste trei
Cafeaua este bogată în taninuri și cromogeni întunecați și este ușor acidă. Ceaiul — în special ceaiul negru — pătează adesea mai mult decât cafeaua, deoarece conținutul său de tanin este mai ridicat. Vinul roșu combină pigmentul cu un pH suficient de scăzut pentru a înmuia smalțul în timp ce îl beți, ceea ce reprezintă cea mai proastă combinație posibilă.
Deteriorarea se produce prin contact. Sorbitul unei cafele flat white pe parcursul a nouăzeci de minute pătează mai mult decât consumul a două cafele în zece minute.
Trei modificări ce fac majoritatea lucrării
În primul rând: bea-l într-un interval, nu sorbi continuu, și bea apoi un pahar cu apă pentru a clăti imediat pigmentul de pe smalț. În al doilea rând: nu te spăla pe dinți timp de treizeci de minute după orice acid — smalțul este temporar înmuiat, iar periajul îl deteriorează. Clătește, apoi spală-te mai târziu. În al treilea rând: folosește un pai pentru cafeaua cu gheață și cold brew, ceea ce menține majoritatea lichidului departe de dinții din față.
Mici ajutoare: laptele din ceai și cafea leagă o parte din tanin, iar brânza, apa și legumele crude crocante după masă ajută la tamponarea acidului și la îndepărtarea pigmentului.
Apoi se resetează periodic
Schimbările de obiceiuri încetinesc rata pătării; ele nu elimină ceea ce este deja fixat în smalț. Un consumator zilnic de cafea are nevoie, în mod realist, de un tratament complet o dată sau de două ori pe an, cu o întreținere ușoară între sesiuni.
De unde să începi
Pentru consumatorii zilnici de cafea și ceai, Pachetul Pro este alegerea sinceră: cura de paisprezece zile pentru resetare, plus pastă de dinți și ser pentru întreținerea care decide cât durează. 99 €.